你快去照顾锅里，这闻着就香的好菜别糟蹋了！”

        馥娘知她格，锅里也确实还烧着热油，就顺罗老太的意思回去了。

        舀一勺猪骨高汤放进锅中，馥娘笑：“阿婆，你可误会我了，我虽然闻着有排骨味，可却不是排骨，只不过是一带点肉丝的大棒骨罢了！废些柴火，炖点高汤给菜添个香而已，不信您去看看，我是您大的，总不会连你一分节俭我都学不到！”

        罗老太这时已经抹干净了眼角泪水，听见这话，用勺子搅了搅砂锅里的猪骨汤，果然只见肉铺剃的干干净净的猪骨，这就比不上排骨，不值当几个铜钱了。

        卢大姐见婆母脸上了笑，这时候才敢上来搭话。

        “馥娘是个会持家的，娘你和我住一起，怎么这些小窍门，只教馥娘，也不教教我！”这是卢大姐夸人的最高境界了，一次拍两个人的屁，而且夸了馥娘，她婆母还更高兴。

        罗老太没好气瞅她一眼：“成日和我抬不见低见的，怎么没见你学到我上一分一毫！”

        语气虽不好，但卢大姐知婆母就是这个格，她这么说话，就是表示这事过去了，她缠过去，“我都不懂，还得娘你教我，把持着咱家！”

        馥娘贴过来，罗老太叫她宝贝，卢大姐贴过来，罗老太就要歪着脑袋说一句“腻歪”了，不过也没推开人。

        馥娘锅中加入猪骨高汤，各色调料，水淀粉勾芡，这浇汁就好了。

        这清蒸鱼起来快，就是收拾鱼费劲些。

        下一菜的也快，应季的茄子，加上细细切成臊子的猪肉末，两颗鸡，一点姜末去腥，一煎酿茄子就好了。

        这边茄子正在锅里着，馥娘那边又拿出了两只鸡。

        罗老太：！！！

        且要说些什么，馥娘先一步开口。

        “这不是瞧着王大叔带人来了吗？人家又是免费过来给我帮忙的，木料都是王大叔给我准备的……”馥娘可怜巴巴看着罗老太，罗老太也说不出什么话来了，她是勤俭持家，可不是不懂理。

        两只鸡斩块，成后世非常有名的一江湖菜——新疆大盘鸡！

        也亏得这是个有穿越前辈来过的世界，把青椒、土豆这些原本不是中国产地的蔬菜都早早弄来了中国。

        切块的鸡肉清水多洗几遍，去除血水。

        新疆大盘鸡先炒后炖，前边备好料了，馥娘就锅中依次下油、冰糖，开始炒糖色，等出颜色了就放入控干水分的鸡块迅速翻炒，待到鸡瞧着微微收缩的时候，下入花椒、八角等香料还有去腥的葱姜蒜继续翻炒。

        这些香料都是前几日她卤香豆干的时候用的，一点不浪费。

        翻炒一段时间后，前备料的土豆也可以放下去了，馥娘自己喜欢吃粉糯一点的土豆，所以她会多炒一会儿，炒到土豆稍微断生，这时候加入食盐、辣椒，再翻炒几下，倒入与锅中鸡肉齐平的水，盖上盖子焖煮。

        弯腰用火钳抽出一柴火，以免火势太旺，没等鸡肉入味，就先烧干了。

        焖煮的时候，馥娘就到案板切待会要放进大盘鸡里的青椒，还有下一菜的备菜。

        随着一菜出锅，与豆腐铺小院只有一墙之隔的隔院子里的男人们，手上的活突然就不下去了。

        木匠的两个徒弟哀怨看着自家师父：那么香的菜，师父还想给钱让他们出去吃馄饨！