御厨这职业可真好,油水足足的_(:з」∠)_除了有砍风险外其他的都没得说。
食官们和朝上官员们一样,都是有品阶吃俸禄的,除了御厨是正三品外,其他皆是从菜役正七品由低到高。
乔南云觉得三皇子目前两种都不属于,所以她每天都得迈着小短去御膳房提饭=_=
御膳房从外边看就是一排排的红瓦青砖房,微微翘起的翼角上镶了灿烂夺目的琉璃瓦,不断有烟火气从上的烟囱冒出。
“你们今日可有口福了,太后她老人家近些日子食不振,吃不了太油腻的东西,份例里的烤全羊便被撤了下来,伯伯给你切块肉回去尝尝鲜。”
好人一生平安!
?s i mi sh u w u .com
人多了狭窄的地方更加拥挤,乔南云也不好意思凑到那些隔台前去,她又不是真正的小孩子,那些大人眼里看到她来时的不耐烦本都没有掩饰,估计走近一点就要被他们拎出去了。
御膳房里还有其他厨子在,他们眼不观口不言的专心着自己的事,有的在择菜,有的在调料,有的在上灶,大不相同。
得圣意眷顾的,或者地位尊崇,自是会有人专门把饭菜提过去。
乔南云:“知啦。”
木制的食盒就放在院子里的石桌上,上边刻了一圈一圈的花纹,呈圆形状,整用红木来组成,工美。
里的东西向来很讲究,乔南云拎起食盒挎在腰间,熟练的走出墙门,正要把大门扣上——
官厨亦可称为食官,等级分明,可分为菜役→案板→料使→膳夫→膳厨→御厨。
厨房火气大,熏了一汗,聂双酒了下额,放下刀子去帮乔南云提了饭盒,掀起门帘去另一间房给她装菜。
御厨要由皇上亲自授予。
正在切叉烧肉的中年美大叔瞧见胖团子越过门槛挪过来,熟捻的打了招呼。
越美的地方越危险啊。
用木板围了一个个的小隔台,每个人都有自己待的地方。
许久没吃过羊肉的乔南云内心感动的都要哭出声来了,好人啊!!!
佳肴会有贵人们来品尝,呼声最高的前十名厨子,便能进当官厨。
白卵石铺成的石径小并不宽,路边沿栽了一些小树枝,裁剪成独特的形状,偶有枯蝶落了又起。
皇招纳厨子们的方式和科举有些相似,皆是要通过了地方设立食祀的考察,或者有名厨推荐,才可参加佳肴会。
她娘又不放心的在里嚷嚷了两句:“小心些,可别撞了贵人啊。”
都从御膳房出。
她瞅了一眼,发现蒸笼下边空出来的地方比较大,便挪到了哪里蹲下来,撑着下巴思考人生。
路过御花园时,还能隐隐瞟到里边花团锦簇万紫千红的各种她不认识的奇花,听她娘说中间还有一个大莲池,里面就养着让她绣出来的鸳鸯(Д)
蒸笼里飘出的包子香气,勾得人
姜国崇尚食之一,厨子们的地位也随之增高,特别是那些祖传手艺的人家,在当地那可是十分受敬仰的。
为了小命,乔南云没敢偷偷溜进去这个贵人很多的地方,要不是去御膳房的路必须得经过这,她都想绕开走噜。
胖团子应了一声,“聂伯伯,今天有什么饭菜呀。”
“小南云,过来提饭啦?”